福島フォーラム「油脂の美味しさと健康」を開催しました

福島フォーラム「油脂の美味しさと健康」を開催しました

令和４年度１１月３０日に福島フォーラム「油脂の美味しさと健康」を食農学類研究棟みらいホールで開催しました。
当日は、本学食農学類吉永和明準教授より油脂のもつ美味しさや健康機能について解説するとともに、福島県の農畜産物の分析結果についてをご講演いただきました。