秋果実の彩りあんみつパフェ　～九龍球を添えて～

販売は、松屋銀座 地下1階 スイーツイベントステージにて、1日40食限定で「9月6日（日）～9月8日（火）」の3日間を予定しています。

株式会社やまさん（〒975-0001 福島県南相馬市原町区）：https://www.fruits-yamasan.com/

　当日は、キウイを通じた大熊町での地域づくりの取組や、聞き書き活動を通して見えてきた地域の魅力や課題などについて、阿部様のご経験に基づいたお話を伺いました。学生たちは、震災後の大熊町でキウイ栽培の再興に取り組む方々の活動や思いに触れ、熱心に耳を傾けながら、地域が抱える課題や復興への歩みなどについて、理解を深めることができました。

　「南相馬市の特産物の高付加価値化を考える」の協働プロジェクト学修では、南相馬市・福島県の特産物や販売について理解を深め、学生たちはそれぞれアイデアを出し合いながら、モノづくりの楽しさを共有し、高付加価値商品の提案を目指しています。

　一昨年は、フルーツを使った「生ジャム」のレシピを考案、今年5月に期間限定で発売されました。昨年は、学生たちがレシピを考案した「福島らしいふくしまラッシー」がfruit juice bar yamasan（セデッテかしま店）にて、期間限定で販売されました。販売にあたり、学生たちは実際に店舗に訪れ、商品についてアンケート調査を実施する等、商品開発の楽しさや奥深さを実感しながら、活動を続けてきました。

　今年度も、学生たちは「株式会社やまさん」と商品化を目指し、試行錯誤を重ねながら、試作に取り組んでいます。

　4月10日（金）に行われた「むらの大学Ⅰ」の初回授業では、今年度も多くの学生がガイダンスに参加し、真剣な様子で説明に耳を傾けていました。これから学生たちは、現在も復興と地域再生に取り組む地域（双葉郡川内村、大熊町、南相馬市小高区、飯館村）を実際に訪れ、地域の復興や実情について学びます。

　「むらの大学」アーカイブ書籍が出版されました。本書は、学生たちが被災地域の住民の皆さまから聞き取りを行った記録をもとに構成されております。相双地区でかつて営まれていた日常と震災当時からつながる今を語り継ぎます。ぜひお手に取ってご覧いただけますと幸いです。

『福島､語り継ぐ生活史：大学生が聞いた暮らしと原発事故』
編者　　福島大学「むらの大学」
編著者　前川直哉・千葉偉才也・久保田彩乃・鈴木敦己
発行所　株式会社青弓社・A5 判・276 頁 定価 2400 円+税
https://www.seikyusha.co.jp/bd/isbn/9784787235718/
ISBN978-4-7872-3571-8　C0036