福島フォーラム「福島県浜通り地域産米の品質・食味をあらためてみると…」を開催しました
令和6年6月25日、福島フォーラム「福島県浜通り地域産米の品質・食味をあらためてみると…」を食農学類研究棟みらいホールで開催いたしました。
当日は、福島大学食農学類 新田洋司(にったようじ)教授より、「福島県浜通り地域でとれた米は、会津や中通り地域などでとれた米に比べて、品質や食味が高く評価されていないようです。科学的にそうなのでしょうか?特色ある米もあるのではないでしょうか?営農を再開した被災農耕地の米はどうでしょうか?」について、これまでの研究データなどをお示しいただきながらご講演いただきました。
![](https://fukkouchi.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/06/P1090945-1024x682.jpg)
![](https://fukkouchi.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/06/P1090906-1024x682.jpg)
![](https://fukkouchi.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/06/IMG_1175-1024x576.jpg)